Leeftijdscheck

Wij vragen altijd naar uw leeftijd, in de winkels en ook online. Bent u 18 jaar of ouder?

Sander Graat
De Kloostertuin 17
5831 JS BOXMEER

Openingstijden

Ma: 10.00 - 18.00 uur
Di: 09.00 - 18.00 uur
Wo: 09.00 - 18.00 uur
Do: 09.00 - 18.00 uur
Vr: 09.00 - 21.00 uur
Za: 09.00 - 17.00 uur
Zo: Gesloten

Sander Graat úw topSlijter 100% vakmanschap

Assortiment

U bent hier:
Sander Graat
Wijn
Exclusief topSlijter
Aanbieding

DOMAINE de MAUPERTHUIS Bourgogne Pinot Noir

(0,0 / 5)
DOMAINE de MAUPERTHUIS Bourgogne Pinot Noir
Marie-Noëlle & Laurent Ternynck maken al 20 jaar imponerende wijnen op hun kleine Domaine de Mauperthuis dat 8 km ten zuiden van Chablis ligt. Onlangs hebben ze ook wijngaarden in Chablis - Domaine des Marronniers - aangekocht om zo het aanbod in appellatie uit deze regio completer te maken met wijnen uit Chablis . Laurent & Marie-Noëlle kunnen zowel witte als rode wijnen maken, iets wat je zelden ziet aan de noordgrens van de Bourgogne. Ze houden zich aan kleinere opbrengsten, gebruiken natuurlijke gisten voor de fermentatie, behandelen hun druiven met grote zorg en zijn zeer matig met het gebruik van sulfieten. Dit alles om hun filosofie "werken met respect voor het terroir en het milieu" kracht bij te zetten. De Ternyncks werken vooral op mineraliteit in hun wijnen, een aspect wat in dit deel van de Bourgogne te verwachten is.
De opbrengsten zijn zeer beperkt zodat er een geconcentreerde Pinot Noir kan worden gemaakt. Daarnaast hanteert men een hoge dichtheid van de wijnstokken, strenge snoei en groene oogst.... kwaliteit komt van het werk in de wijngaard. Na de oogst vinden beide vergistingen plaats in een vat waar erg weinig wordt overgepompt. Alleen om fruitaroma's te verkrijgen en niet zo veel tannines. Daarna laat men de wijn nog 6 maanden rijpen op roestvrijstaal.
€ 13,99
Fles
Plaats in winkelmand

Etiketinformatie

Land van Herkomst
Frankrijk
Regio
Bourgogne
Druivensoort
Pinot Noir
Flesinhoud
70 CL
Alcoholpercentage
12.5% vol
Soort wijn
Rood
Smaaktype Wijn
Soepel & Subtiel
Kleur
Robijnrood
Geur
Aroma's van kersen en frambozen alsmede donker fruit
Smaak
Kersen en frambozen alsmede donker fruit worden onderstreept door een subtiele mineraliteit.
Er zijn nog geen reviews geplaatst voor dit product
Plaats een review